Bolinha de Milho Decorada

1. Com um cortador de biscoito em formato de flor, cortar as rodelas de cenoura.

2. Com uma faca pequena e bem afiada, corte círculos pequenos de beterraba.

3. Coloque as florzinhas de cenoura em uma peneira e mergulhe rapidamente em água fervendo.

4. Faça o mesmo com a beterraba.

5. Monte as florzinhas, espetando a cenoura em meio palito de dente, faça os miolinhos das flores com os pequenos círculos de beterraba.

6. Faça as folhinhas com a salsinha.

7. Reserve as flores prontas.

8. Bata no liqüidificador todos os ingredientes da massa.

9. Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre.

10. Deixe esfriar e modele as bolinhas.

11. Empanas passando em clara de ovo e na farinha de rosca.

12. Frite e decore cada bolinha com uma florzinha.