Bolinha de queijo aperitivo da ana maria braga

1. 1 - Num liquidificador coloque 1/2 litro de leite, 1 colher (chá)

2. de sal, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de

3. polvilho doce, 100g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sopa) de

4. margarina, 300g de mussarela ralada, bata bem.

5. 2 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo brando,

6. mexendo sempre até engrossar (+ou - 10 minutos). Retire do fogo e

7. deixe esfriar.

8. 3 - Com as mãos untadas de óleo, pegue porções da massa e faça

9. bolinhas do tamanho desejado. Sirva como aperitivo