Bolinhas de Queijo

1. Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina.

2. Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola.

3. Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.

4. Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas.

5. Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente.