Bolinho de Bacalhau do Tio Édson
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Foto: CyberCook
Preparo
41 min
Porções
79
Calorias*
35,52kcal
Valor por porção
R$ 0,66
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe o bacalhau em água e as batatas separadamente.
2. Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie. Amasse as batatas (sem casca) até obter a consistência de purê.
3. Reserve ambos. Pique a cebola bem miudinha e refogue-a ligeiramente no azeite.
4. Retire a cebola do fogo e junte as batatas e o bacalhau. Acrescente os ovos batidos, a salsa picada, sal e pimenta a gosto.
5. Amasse bem e molde os bolinhos com auxílio de duas colheres de sopa embebidas em óleo.
6. Frite as colheradas de massa em óleo quente.