Bolinhos de queijo!!!

1. Leve ao fogo a água, o leite, o sal e a manteiga. Quando levantar fervura, despeje a farinha de trigo.

2. Mexa até a massa desgrudar da panela.

3. Coloque a massa em superfície lisa, amasse bem e acrescente o queijo ralado.

4. Montagem:

5. 1. Abra a massa em uma superfície lisa e corte em pedaços com o cortador número 4.

6. 2. Coloque um cubinho de queijo em cada pedaço de massa.

7. 3. Feche e modele a bolinha com as mãos.

8. 4. Empane com ovo e farinha de rosca.

9. 5. Frite em óleo quente.