Bolo de Bacalhau

1. Numa caçarola, coloque a manteiga e a farinha de trigo.

2. Mexa e vá juntando o leite e sal.

3. Quando virar creme, retire do fogo, junte o bacalhau, o queijo, as passas, as gemas batidas e as claras em neve.

4. Ligue tudo muito bem sem bater.

5. Despeje num pirex untado e leve ao forno por 20 minutos.