Bolo de feijão by k&m

1. Bata as claras em neve, de preferência em uma batedeira.

2. Sem parar de bater, despeje as gemas e acrescente o açúcar aos poucos. Adicione o óleo e por último o feijão, ainda com a batedeira ligada.

3. Quando a mistura estiver homogênea, desligue a batedeira e acrescente o fermento. Mexa bem com uma colher.

4. Coloque a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha e leve ao fogo pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus.

5. O bolo leva entre 40 e 45 minutos para ficar pronto.