Bolo de Fubá Salgado com Mussarela

1. Mexa os ovos na frigideira e reserve.

2. Misture o fubá com a água.

3. Adicione o óleo, a manteiga, o açúcar e o sal.

4. Misture bem.

5. Pré-aqueça o forno.

6. Aos poucos, insira o leite à massa, sempre mexendo para não empelotar.

7. Se isso ocorrer, bata-a no liqüidificador.

8. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos mexidos e a mussarela.

9. Não leva fermento.

10. Levar para assar em forno quente em um refratário de aproximadamente 10 cm de altura.