Bolo Salgado de Fubá de Liqüidificador

1. Coloque os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, o bicarbonato, a farinha e o iogurte no copo do liqüidificador e bata bem, até que tudo se torne um creme uniforme.

2. Sem desligar, junte aos poucos o fubá, o leite e a manteiga.

3. Continue batendo até que se forme uma mistura lisa.

4. Despeje numa forma de abrir, com 20 cm de diâmetro, untada e polvilhe com o bacon.

5. Asse em forno moderado pré-aquecido (em torno de 180ºc) por cerca de 40 minutos ou até que doure.

6. Sirva quente, como lanche ou como acompanhamento em refeições.

7. Rende 6 porções.