Bureka

1. Numa tigela junte o óleo, a água, o queijo parmesão e o sal e mexa bem.

2. Junte aos poucos a farinha, até formar uma massa nem mole nem dura.

3. Faça bolinhas pequenas e abra com um rolo (não muito fina).

4. Coloque o recheio de queijo ou outro de sua preferência e feche.

5. Corte o excesso com um copo, prensando bem e dando a forma de uma meia lua.

6. Coloque o pastel numa assadeira untada com óleo.

7. Antes de levar ao forno, pincele com ovo levemente batido e polvilhe cada Bureka com queijo parmesão.

8. Asse por 1 hora em forno médio e, no final, diminua para dourar.

9. Sirva-os quentes ou em temperatura ambiente.

1. Misturar tudo até ficar bem homogêneo e firme.

2. Aplicar na massa.