Burritos de Chilli

1. Para o Chilli:

2. Fritar bem a carne moída no azeite, deixando-a bem soltinha.

3. Acrescentar a cebola picada.

4. Temperar com sal, orégano e louro.

5. Acrescentar o molho de tomate e deixar ferver por 05 minutos para incorporar o sabor do tempero.

6. Fique de olho: se necessário, acrescente um pouquinho de água pra não queimar a carne.

7. Enquanto o molho com a carne ferve, coloque o feijão já cozido e sem o caldo em um mixer ou liquidificador e bata, formando uma pasta de feijão (hummmmmm!!!).

8. Acrescente a pasta de feijão no molho com carne moída e misture bem.

9. Quando estiver tudo bem misturado, comece a colocar a pimenta (aos poucos!) e vá experimentando.

10. A quantidade certa de pimenta é aquela que provoca um calor suportável na boca, enaltecendo o sabor do prato!

11. Deixe ferver em fogo baixo por mais 03 minutinhos.

12. Despeje o Chilli em um refratário e polvilhe o queijo prato ralado por cima.

13. O queijo vai derreter com o calor do Chilli.

1. Doure os discos de tortilha na frigideira, como indica a embalagem.

2. Prepare uma travessa com alface e tomate picadinhos e também uma travessa com mais queijo prato ralado.

3. Monte o burrito da seguinte forma: coloque 03 colheres generosas de Chilli sobre cada disco de tortilha aberto.

4. Acrescente um pouco de tomate, de alface e de queijo prato ralado.

5. Se quiser colocar mais pimenta, fique à vontade! Pra terminar, feche a tortilha e delicie-se com os Burritos de Chilli!.