Calzone de Frango com Catupiry

1. Misture o fermento com o açúcar até ele fermentar e ficar líquido.

2. Acrescente o azeite, leite, farinha, sal e por fim, a água.

3. Sove a massa até ela desgrudar das mãos e ficar lisa e homogênea.

4. Faça uma bolo e deixe-a descansando por 30 minutos.

5. Divida a massa em dois e abra ela com o auxílio do rolo, fazendo um círculo.

6. Coloque o recheio, acrescente mais catupiry e feche a massa com cuidado, fazendo uma bordinha.

7. Pincele com um ovo para dourar e faça um furinho.

8. Leve para o forno em 180 C por 30 minutos.

9. Retire assim que estiver dourado.

1. Na frigideira, coloque um fio de óleo e acrescente os filés de frango.

2. Tempere com sal e pimenta.

3. Doure os filés e reserve até esfriar.

4. Desfie o frango e reserve.

5. Na mesma frigideira, acrescente a cebola com um fio de azeite.

6. Doure a cebola e acrescente o frango desfiado.

7. Acrescente a salsinha e por fim, o catupiry.

8. Reserve.