Calzone de Pizza

1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e adicione um pouco de sal.

2. Mexa até obter um líquido.

3. Junte a água e o leite morno e misturados previamente.

4. Reserve.

5. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o ovo levemente batido, o fermento reservado e o restante do sal.

6. Mexa (neste momento, se necessário, adicione a farinha reservada).

7. Sove sobre uma superfície lisa.

8. Deixe descansar por cerca de 15 minutos coberta com um pano.

9. A seguir, abra a massa com auxílio do rolo.

10. Modele o calzone com o cortador redondo.

11. Empregue o recheio.

12. Feche unindo as extremidades.

13. Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

14. Pincele com a gema.

15. Leve ao forno pré aquecido 180ºc a 200ºc por 20 a 25 minutos.

1. Em um recipiente misture o presunto, a mussarela (ralados), os tomates picados, a cebola fatiada, oregano, azeite (opcional), sal e pimenta.