Calzone de ricota

1. Recheio

2. 100g de ricota.

3. 100g de calabreza.

4. 80g de muzzarela.

5. Parmesão à gosto.

6. Misture a farinha com a água, o leite e o fermento e adicione sal.

7. Mexa até formar uma massa homogênea.

8. Coloque a massa numa tigela e cubra-a com um pano úmido.

9. Deixe descansar durante aproximadamente 30 minutos e abra o disco.

10. Coloque o recheio sobre a massa aberta e feche.

11. Depois é só levar ao forno e deixar assar por 20 minutos.