Como esterilizar potes para colocar conservas?

1. Separe os potes que serão esterilizados com as tampas correspondentes.

2. 2Coloque um pano de prato forrando o interior da panela.

3. 3Coloque a panela sobre uma boca do fogão, ligue o fogo e ponha os frascos na panela, virados com abertura para baixo.

4. 4Coloque água na panela e deixe ferver.

5. 5Coloque as tampas de metal em outra panela com água e deixe ferver por alguns minutos.

6. 6Retire os potes e as tampas das panelas e deixe secar.

7. 7Quando colocar uma conserva no pote, por cima derrame um pouco de azeite ou de óleo de milho e tampe.

8. 8Quando colocar uma compota, rale a casca de um limão e coloque sobre o doce antes de tampar, para evitar fungos.

9. 9Nos dois casos coloque o pote cheio novamente na panela com o pano de prato e deixe ferver um pouco.

10. Importante

11. •Se as tampas afundarem durante a segunda fervura, quando os potes já estiverem cheios, não se preocupe. É sinal de que a quantidade de ar está adequada.