Coxinha Assada

1. Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cabelo e o alho. Deixe ferver.

2. Junte as farinhas de trigo e de milho (misturadas).

3. Mexa ate engrossar e desgrudar da superfície lisa com óleo e trabalhe a massa com o auxilio de uma espatula.

4. Retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos ate obter um disco com 1/2 cm de espessura.

5. Recheie com 1 colher de chá de carne e feche.

6. Passe pelo ovo e farinha de rosca.

7. Arrume as coxinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele - as com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos.