Coxinha de Arroz

1. Em uma panela grande coloque os seis primeiros ingredientes.

2. Assim que começar a fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.

3. Mexer até que a massa desprenda do fundo da panela.

4. Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.

5. Cobrir com papel filme até que esfrie.

6. Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.

7. Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.

8. Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.

9. Fechar a massa formando a coxinha.

10. Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.

11. Em seguida, passar pela farinha de rosca.

12. Fritar em óleo abundante.

1. Fritar o alho até dourar.

2. Colocar a cebola também para dourar.

3. Em seguida, acrescentar o frango picado ou desfiado, o orégano, o tablete de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.

4. Deixar esfriar.