Coxinha de Mandioquinha

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Coxinha de mandioquinha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coxinha de mandioquinha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Coxinha de Mandioquinha

Foto: CyberCook

Preparo

1h24

Porções

134

Calorias*

38,13kcal

Valor por porção

R$ 0,25

Receita por Karina P. Papa

Em 13/07/2008

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Em uma panela coloque o caldo do cozimento do frango, o caldo de galinha, o caldo de galinha e a margarina. Deixe ferver.

  • 2. A seguir, acrescente a farinha aos poucos e mexa sem parar.

  • 3. Despeje a massa obtida em uma superfície de mármore untada com um fio de óleo.

  • 4. Junte a mandioquinha cozida e passada pelo espremedor.

  • 5. Sove até obter uma mistura homogênea.

  • 6. Abra uma pequena porção na palma da mão.

  • 7. Empregue o recheio e modele no formato de coxinha.

  • 8. Passe pelo ovo e farinha de rosca.

  • 9. Frite em óleo quente.

  • 10. Escorra.

Recheio

  • 1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.

  • 2. Junte os tomates, temperos à gosto, sal e o peito de frango cozido e desfiado. Misture.

  • 3. Adicione a salsinha, mexa e desligue. Reserve.

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