Coxinha - Massa Especial
Foto: Cezário Luiz Antonio Bergonzini Dia Carvalho
Preparo
46 min
Porções
70
Calorias*
64,01kcal
Valor por porção
R$ 0,32
Ingredientes
Recheio
Para empanar
Como Fazer
1. Massa: leve ao fogo o conteúdo do envelope do creme de galinha misturado com leite. Mexa sempre até ferver.
2. Retire do fogo junte as gemas o amido e o trigo, leve novamente ao fogo e mexa até que a massa desprenda da panela. Espere esfriar.
Recheio
1. Desfie o peito cozido e reserve refogue o alho, cebola no óleo. Coloque o peito desfiado.
2. Adicione a salsinha, sal e pimenta.
3. Modo de fazer: molde as coxinhas, recheie passe pelas claras e pela farinha de rosca.
4. Frite aos pouco em óleo quente.
5. Escorra em papel absorvente e espete num palito.