Coxinha natureba

1. Para o recheio, frite o alho-poró e a cebola na manteiga.

2. Acrescente o tomate, a cenoura, o palmito e refogue.

3. Dissolva a maisena na água e misture ao refogado. Junte a salsa e reserve.

4. Em uma panela, coloque a batata, o leite, a água e deixe ferver.

5. Desligue o fogo, acrescente a farinha de trigo e a maisena de uma só vez, mexendo até ficar homogêneo.

6. Retire e sove bem a massa. Abra em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas.

7. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite até dourar