Coxinha temperada

1. Em uma tigela, coloque 2 dentes de alho, o louro, o alecrim, o orégano e o vinagre.

2. Deixe o frango marinar nessa mistura por 2 horas.

3. Em uma panela, coloque a margarina, o alho restante, a cebola e refogue.

4. Acrescente a água, deixe ferver e junte o frango com o tempero.

5. Espere cozinhar, retire o frango, coe o caldo e reserve.

6. Espete os cubos de frango em palitos e reserve.

7. Separe metade do caldo e bata no liqüidificador com o leite, as gemas, o creme de cebola e a farinha de trigo.

8. Leve ao fogo a outra metade do caldo, deixe ferver e acrescente a mistura do liqüidificador.

9. Mexa até virar um creme consistente e desligue.

10. Mergulhe os espetos de frango no creme, passe na farinha de rosca e no ovo por 2 vezes e frite.