Coxinhas Crocantes Deliciosas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Coxinhas crocantes deliciosas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coxinhas crocantes deliciosas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Coxinhas Crocantes Deliciosas

Foto: CyberCook

Preparo

54 min

Porções

100

Calorias*

61,04kcal

Valor por porção

R$ 0,25

Ingredientes

Massa

Como Fazer

  • 1. Cozinhe os peitos de frango nesse tempero, com mais 2 xícaras de água.

  • 2. Retire-o do caldo, deixe esfriar (reserve o caldo) e desfie.

  • 3. Refogue-o no óleo, acrescentando cebola, tomates e salsa a seu gosto, de modo a deixá-lo sequinho, mas bem temperado.

Massa

  • 1. Leve o caldo, os cubos de caldo esfarelados e a margarina ao fogo e deixe ferver por uns 5 minutos, para apurar o sabor.

  • 2. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre.

  • 3. Coloque a massa que se formou sobre uma superfície lisa e junte a batata.

  • 4. Amasse até que a massa fique homogênea. Deixe esfriar.

  • 5. Faça bolinhas, achate na palma da mão e coloque uma colher de chá do recheio.

  • 6. Enrole em formato de coxinha.

  • 7. Passe nas claras batidas com água e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

  • 8. Se quiser, congele-as cruas, em assadeiras e depois coloque em sacos plásticos, bem fechados.

  • 9. Não esqueça de etiquetar, colocando a data.

Dicas

  • 1. Se preferir, use mandioquinha, no lugar da batata, que a massa fica mais amarelinha.

  • 2. Com a mesma massa você pode preparar rissoles.

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