Creme Bechamel para Croquetes

1. Leve ao fogo uma panela e coloque a margarina para derreter.

2. Coloque a farinha de uma só vez e mexa rapidamente.

3. Ao mesmo tempo incorpore o leite, pouco a pouco.

4. Misture o creme com força para não empelotar.

5. Tempere com sal e pimenta.

6. Está pronto para ser usado em recheios, massa para croquetes, etc.

7. Croquete de frango:

8. Misture o creme bechamel ao frango desfiado.

9. Faça os croquetes, passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

10. Croquete de carne moida:

11. Misture o creme bechamel à carne refogada.

12. Faça os croquetes, passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

13. Bolinho de bacalhau.

14. Misture o creme bechamel ao bacalhau.

15. Faça os croquetes, passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.