Croque Monsieur o Misto Quente Francês

1. Prepare previamente o molho branco. Para isso, doure a cebola no óleo, junte a farinha e doure-a.

2. Incorpore o leite e o creme de leite (não deixe ferver). Cozinhe sem parar de mexer, em fogo brando, por cerca de cinco minutos.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Na hora de preparar os sanduíches, pré-aqueça o forno a 180ºC.

5. Recheie os pães com o presunto e um pouco de queijo, por cima distribua uma generosa camada de molho branco.

6. Salpique com o restante do queijo e leve ao forno por 10 minutos.

7. Decore a gosto e sirva.