Croquete de Atum

1. Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho.

2. Depois coloque o atum, a pimenta do reino, a páprica e o sal.

3. Refogue bem todos os ingredientes até ficarem incorporados.

4. Coloque o leite e deixe ferver. Adicione a farinha de trigo e os ovos.

5. Mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa.

6. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.

7. Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar.