Croquete de carne

1. Preparo

2. Frite a cebola com a margarina e acrescente o leite e quando levantar fervura, acrescente a farinha e o crem de cebola.

3. Tire a massa do fogo e coloque sobre uma mesa e deixe esfriar.

4. à parte, refogue a carne moida com temperos de sua preferência.

5. depois de frios, agregue a massa com a carne até ficar homogênea. modele os croquetes, empane e frite.

6. Dicas:

7. colocar um pouco de óleo na mesa e colocar a massa e deixar esfriar um pouco para agregar o recheio (pode ser de atum, frango, carne seca, camarão)

8. colocar a carne na panela sem tempero e sem óleo, depois que ela ficar bem sequinha, colocar os temperos a gosto.depois de desligado o fogo, jorag gheiro verde bem picadinho e deixe esfriar.

9. pode congelar depois de empanados sem fritar.