Croquete de carne seca

1. Doure a cebola na margarina. Junte a carne seca, a batata, o leite, o creme de leite, o queijo ralado, a gema, o caldo de galinha, a salsa e a mostarda. Deixe ferver e acrescente a farinha de trigo e o amido, mexa até desprender da panela.

2. Misture a água (500 ml) com a farinha e o sal, banhe os salgadinhos e passe na farinha de rosca.