Croquete de Cebola

1. Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola, deixando - a murchar.

2. Acrescente os dentes de alho, temperos a gosto (pimenta, oregano, sal, etc), as gemas (reserve as claras) e o leite aquecido.

3. Misture a cada ingrediente.

4. Adicione a farinha de trigo e a salsinha.

5. Mexa ate se agregarem todos os ingredientes.

6. Retire da panela e coloque em um refratario, untado com manteiga.

7. Passe a clara nas maos e enrole os croquetes.

8. A seguir, passe pela farinha de rosca.

9. Frite em oleo quente e escorra em papel absorvente.