Croquete de presunto com queijo

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem. Cozinhe por 3 minutos e acrescente os ingredientes restantes.

2. Misture bem, estenda a mistura em um prato e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

3. Aqueça o óleo para fritura, misture os 2 ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água.

4. Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e a de rosca em outro.

5. Retire a massa da geladeira e prepare os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca.

6. Frite até estarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva quente.