Croquete de Presunto e Queijo

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem.

2. Cozinhe por 3 minutos e acrescente os ingredientes restantes, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

1. Aqueça o óleo para fritura. Misture os ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água. Reserve.

2. Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e a de rosca em outro.

3. Retire a massa da geladeira e modele os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca.

4. Frite até estarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva quente.