Croquete de Presunto e Queijo

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem. Cozinhe por 3 minutos.

2. Acrescente os ingredientes restantes. Misture bem com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.

1. Em uma panela, aqueça o óleo para fritar os croquetes.

2. Com um garfo, misture os 2 ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água. Coloque a farinha de trigo em um prato e a de rosca em outro.

3. Retire a massa da geladeira e modele os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca.

4. Frite até estarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.