Croquete de Presunto e Requeijão

1. Em uma panela, misture o leite, sal e a margarina.

2. Leve ao fogo ate ferver.

3. Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem.

4. Volte ao fogo brando e cozinhe sem parar de mexer ate a massa desgrudar do fundo da panela.

5. Ponha a massa sobre uma superficie enfarinhada,espere amornar e sove.

6. Reserve.

7. Em um recipiente, misture o presunto,o requeijão e a salsa.

8. Pegue bolinhas de massa e recheie com o presunto,requeijão e a salsa.

9. Modele os croquetes , passe na clara e empane com o cabelo de anjo.

10. Aqueça o oleo e frite os croquetes ate dourarem.

11. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.