Croquetes de Berinjela
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Croquetes de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Croquetes de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Denise S.Muniz da Cunha
Preparo
1h28
Porções
25
Calorias*
18,21kcal
Valor por porção
R$ 0,34
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe as berinjelas, cortadas em cubos, sem descascar em água temperada de sal.
2. Faça um purê com as batatas, esmagando-as.
3. Escorra os cubos da berinjela, junte ao purê, assim como o ovo, o queijo, a salsa a noz moscada e o pão ralado, tempere de sal e pimenta.
4. Molde croquetes ou pasteis e frite em óleo ou azeite escorra em papel absorvente e polvilhe com queijo ralado.