Croquetes de Carne Cremosos

1. Cozinhe a carne com os temperos que você costuma usar (lembre-se que pode usar depois o caldo para uma sopa) ou use sobras de carne assada.

2. Moa a carne no moedor ou no processador.

3. Numa panela de tamanho adequado à quantidade, leve ao fogo a margarina.

4. Quando derreter, coloque a cebola e deixe dourar.

5. Junte a carne já moída e revolva bem.

6. Tempere com sal, pimenta, molho inglês e salsa.

7. Dissolva a farinha no leite (fica uma cola grossa), junte a carne e vá mexendo com uma colher de pau até que a massa fique grossa, já começando a aparecer o fundo da panela.

8. Espere esfriar e enrole os croquetes.

9. Conforme for enrolando, já vá colocando num prato com farinha de rosca.

10. Passe na farinha de rosca, no ovo batido com água e na farinha de rosca novamente.

11. Frite até que dourem.