Cuca de Queijo

1. Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal.

2. Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina.

3. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

4. Amasse até formar uma massa homogênea.

5. Deixe descansar por 30 minutos.

6. Abra a massa com um rolo e espalhe a margarina restante.

7. Divida a massa em duas partes.

8. Em uma assadeira, untada e enfarinhada, ponha uma parte da massa.

9. Faça uma camada com o presunto misturado ao queijo e às passas.

10. Cubra com a outra parte da massa e deixe crescer, coberta com um pano, por cerca de 30 minutos.

11. Asse em forno médio, preaquecido, até dourar.

12. Sirva imediatamente.