Cuscuz Gostoso e Rápido

1. Em uma panela grande ou caldeirão, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer.

2. Quando abrir fervura, junte o atum, as ervilhas, o milho, o cheiro-verde e o molho de tomate.

3. Tempere com sal e o aji-no-moto e, por último, acrescente a farinha , aos poucos, mexendo até incorporá-la completamente.

4. Cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 7 minutos, ou até que a masa desprenda do fundo da panela.

5. No fundo de uma forma refratária em anel, previamente untada com a manteiga, disponha as rodelas de ovo cozido, a ervilha e o milho, de forma a decorar a superfície do cuscuz.

6. Coloque a massa do cuscuz ainda quente na forma e, com o auxílio de uma colher, pressione a massa para que fique bem compactada.

7. Espere esfriar um pouco e desenforme sobre um prato de servir.

8. Sirva morno ou frio.

9. DICA: Substitua o atum por sardinha!.