Empadão da Mami

1. Massa:

2. Pegue a farinha de trigo e coloque em uma vasilha junto com a margarina

3. Misture bem

4. Depois, pegue uma forma grande e forre com a massa o fundo e as laterais da forma

5. Guarde o restante da massa para cobrir o empadão depois que colocar o recheio

6. Recheio:

7. Cozinhe o frango com o caldo de galinha

8. Em seguida, retire - o da panela e reserve o caldo

9. Deixe esfriar e desfie

10. Em uma panela grande, acrescente um pouco de óleo, o alho, a cebola , o açafrão e o frango desfiado

11. Deixe fritar até o frango criar uma cor dourada

12. Se quiser, pode substituir o açafrão por três colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate da sua preferência

13. Depois é só acrescentar o milho, a ervilha , as azeitonas e o sal a gosto

14. Agora despeje um pouco do caldo do frango

15. Com o restante da massa que sobrou, forme uma tampa e cubra todo o empadão, não deixe buracos

16. Depois de forrada pincele o empadão com as gemas de ovo

17. Deixe no forno até ficar dourado