Empadão de Cebola

1. Coloque a farinha de trigo numa vasilha, adicionando a manteiga e a gordura vegetal derretida.

2. Em outra tigela, dissolva o sal, na água e acrescente as gemas.

3. Reserve um pouco para pincelar o empadão antes de levar ao forno.

4. Junte esta mistura a 1º e adicione leite suficiente para obter uma massa maleável, desprendendo das mãos.

5. Deixe descansar por 1 hora.

1. Refogue bem as cebolas até que fiquem douradas.

2. Acrescente os outros ingredientes e cozinhe, mexendo bem, até engrossar a gosto.

1. Estenda a massa bem fina e forre uma fôrma de + /- 25 cm de diâmetro.

2. Reserve metade da massa para cobrir o empadão.

3. Recheie e cubra com a massa restante.