Empadão Imperial

1. Coloque todos os ingredientes secos, a banha de porco e a manteiga gelada

2. na batedeira, e bata até obter uma farofa bem úmida.

3. Em seguida, junte os demais ingredientes e bata até obter uma massa bem macia e homogênea.

4. Leve à geladeira por 30 minutos e empregue em fôrma própria.

1. Leve ao fogo uma panela média e doure a cebola no azeite, junte o bacon em cubos e deixe fritar rapidamente.

2. Em seguida, passe o alho poro e tempere a gosto.

3. Reserve.

1. Derreta a manteiga e doure a farinha de trigo.

2. Em seguida, acrescente o leite frio de uma só vez , o tablete de caldo e mexa até ferver e formar um creme bem espesso.

3. Desligue o fogo e junte as gemas e os queijos, misturando tudo muito bem.

4. Deixe esfriar completamente e acrescente o refogado de alho poro.

5. Empregue na montagem do empadão

1. Empregue a metade da massa no fundo e lado de uma fôrma própria para empadão, espalhe o recheio, pedacinhos de queijo, tampe com o restante da massa e decore a gosto.

2. Pincele gema misturada com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC e asse até que esteja bem dourada.