Empadinha de Palmito Com Requeijão

1. Massa:

2. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a banha, a margarina, ambas em temperatura ambiente, o sal e os ovos levemente batidos.

3. Misture com as maos ate se agregarem.

4. A seguir sove sobre superficie lisa e enfarinhada.

5. Espalhe porçoes da massa em forminhas proprias para empada.

6. Utilize o recheio e coloque uma azeitona.

7. Abra porçoes da massa (dentro de um saco plastico) com o rolo e tampe as empadas.

8. Coloque as forminhas em uma assadeira retangular e pincele - a com a gema.

9. Leve ao forno a 200c (forte) por 20 a 25 minutos.

10. Recheio:

11. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

12. Junte aos tomates e deixe - os fritar.

13. Acrescente o palmito, o requeijao, os temperos a gosto (oregano, a pimenta, o sal), o queijo ralado, o cheiro verde e a farinha de trigo.

14. Misture a cada ingrediente.

15. Reserve.