Empadinha de Queijo da Palmirinha

1. Em um recipiente, coloque a farinha (reservando um pouco), a banha vegetal, a margarina e os ovos levemente batidos.

2. Depois, misture tudo com as mãos. Neste momento, utilize a farinha reservada se necessário.

3. Em seguida, sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

4. Coloque, então, a massa obtida dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por, aproximadamente, 10 a 15 minutos.

1. Abra porções da massa em forminhas próprias para empada.

2. Coloque o recheio, já frio.

3. Modele a tampa e feche a empadinha.

4. Pincele com a gema as tampas das empadas, acomode as forminhas em uma assadeira retangular e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos.

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

2. Junte o milho verde, pimenta, sal e o requeijão.

3. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha.

4. Depois, cozinhe por cerca de 5 minutos.