Empadinha Fantástica e Rápida de Queijo

1. Para a massa: em uma tigela, coloque a farinha, a margarina, a gema, a água e o sal.

2. Misture com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.

3. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. Para o recheio: em uma tigela, misture o queijo, o leite, a margarina e a gema. Reserve.

5. Distribua a massa no fundo e nas laterais de 15 fôrmas para empada (5 cm de diâmetro).

6. Distribua o recheio, sem encher completamente.

7. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºc).

8. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.

9. Desinforme e sirva em seguida.