Ensopado de Pato
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Foto: CyberCook
Preparo
22 min
Porções
12
Calorias*
252,68kcal
Valor por porção
R$ 4,90
Ingredientes
Como Fazer
1. Primeiro esfrega-se o pato com as rodelas de limão, depois corta-se o pato em pedaços, esfrega-se com o sal e os alhos e deixa-se alourar num tacho com azeite e as cebolas.
2. Vai-se mexendo e quando alourar, polvilha-se com a farinha, deita-se o vinho e junta-se o louro, a salsa picada, os 2 cravinhos, as especiarias e 2 dl de àgua.
3. Tapa-se o tacho e deixa-se estufar em lume brando, até a carne estar tenra.
4. Depois de cozido deita-se numa travessa, sobre fatias de pão levemente torradas.