Esfiha Aberta com Massa de Batata
Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
8
Calorias*
494,02kcal
Valor por porção
R$ 1,57
Ingredientes
Como Fazer
1. Depois das batatas cozidas e amassadas acrescente a margarina, o sal, o leite talhado com algumas gotas de limão, o óleo, o fermento dissolvido no açúcar e os ovos. Misture tudo bem. Acrescente a farinha até dar ponto de massa de pão. Faça as bolinhas e deixe crescer em local coberto. Essa massa é ótima para fornos à lenha e elétrico os quais atingem mais alta temperatura que os fogões normais. Quanto mais tempo a massa ficar curtindo fica melhor. Depois disso é só colocar o recheio e levar ao forno para assar.
Edilberto Manoel Correa30/08/2007
Não fiz essa receita ainda e gostaria de saber se esta massa pode ser usada na esfiha fechada também, mas achei interesante e com certeza colocarei em prática.