Esfiha da D Maria Luíza

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção da farinha, que deverá ser acrescentada até dar ponto ( a massa solta da mão, mas tem a consistência mole).

2. Para o recheio, tempere a carne moída com os tomates e as cebolas bem picadas.

3. Acrescente o sal, a pimenta e o suco de limão.

4. Misture bem.

5. Com a massa, faça bolinhas.

6. Depois, abra e recheie com a carne moída temperada e feche em forma de triângulos.

7. Pincele com gemas e leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média.

8. Bom apetite!.