Esfiha Fechada de Carne Fácil

1. Dissolva o fermento no leite morno e junte o óleo, a margarina, o sal e a farinha até ficar uma massa firme que solte das mãos. Reserve.

1. Tempere a carne com todos os temperos.

2. Deixe descansar por meia hora.

3. Após esse tempo, coloque numa peneira e deixe mais duas horas para que a carne pingue o suco e fique bem sequinha.

4. Pegue porções de massa e abra na palma da mão.

5. Coloque o recheio e feche, formando a esfiha.

6. Deixe crescer 30 minutos e asse em forno médio até dourar.