Falsa Empada de Palmito

1. Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture muito bem com as mãos.

2. Aos poucos, o calor da sua mão fará a gordura e a manteiga derreterem.

3. Misture bem até obter uma massa homogênea.

1. Dissolva a farinha de trigo no leite, com cuidado para não empelotar, e reserve.

2. Em uma panela, leve o azeite ao fogo médio.

3. Quando estiver bem quente, junte a cebola e o alho e deixe refogar.

4. Acrescente o tomate e misture.

5. Junte o palmito e refogue por 5 minutos.

6. Adicione o leite com farinha reservado e misture muito bem.

7. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha.

8. Quando engrossar, desligue o fogo.

1. Distribua o recheio dentro da forma forrada com a massa e espalhe.

2. Em seguida, coloque o disco de massa reservado sobre a torta (é preciso pegar o disco com o plástico-filme por baixo, para evitar que a massa se quebre).

3. Em uma tigela, bata as gemas com um garfo e pincele-as sobre a superfície da torta.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse a torta por aproximadamente 30 minutos, ou até fique bem dourada.