FEVERZWIBELKUCHEN (Torta de cebola Alemã)

1. Faça a massa cortando a manteiga em pedaços, misturando-a à farinha de trigo com o fermento seco e o leite.

2. Agregue uma pitada de sal.

3. Sove a massa e deixe descansar no refrigerador por 30 minutos.

4. Para o recheio, aqueça o bacon e doure a cebola até ficar esbranquiçada.

5. Bata na batedeira a nata, o leite e os ovos levemente temperados com uma pitada de sal, kummel e erva doce.

6. Agregue estes últimos ingredientes batidos e a cebola refogada no bacon.

7. Unte uma forma retangular (40 x 45cm) com manteiga.

8. Abra a massa com o rolo até obter a espessura de três milímetros.

9. Distribua a massa na forma até as bordas.

10. Vire o Recheio sobre a massa.

11. Leve a forma ao forno pré-aquecido em 150 graus, por 45 minutos ou até a massa ficar crocante e o recheio dourado.