Folhado de Palmito

1. Massa:

2. Em um recipiente, coloque a farinha, as gemas levemente batidas, a margarina e a água gelada (aos poucos).

3. Mexa com as mãos e a seguir sove sobre superfície enfarinhada.

4. Deixe descansar na geladeira por aproximadamente 10 minutos.

5. Apos ter descansado abra - a com auxilio do rolo.

6. Coloque a massa para folhar sobre ela e dobre - a.

7. Passe o rolo novamente.

8. Deixe descansar na geladeira por mais 10 minutos.

9. Abra - a e coloque em assadeira untada.

10. Empregue o recheio.

11. Feche - a com o restante da massa e pincele - a com a gema.

12. Leve ao forno a 180c por 20 a 25 minutos.

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

2. Junte os tomates, o palmito, os temperos a gosto (orégano, sal, pimenta), creme quatro queijos, leite, cheiro verde, as azeitonas e a farinha de trigo.

3. Misture a cada ingrediente.

4. Desligue e reserve.

1. Em um recipiente, coloque a farinha e a margarina.

2. Misture ate virar uma farofa.

3. Dica:

4. Substitua o recheio de palmito por refogado de bacalhau, frango e legumes.