Hambúrguer Vegetariano

1. Lave 2 xícaras de grão-de-bico, coloque numa tigela com litro de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por pelo menos 24 horas.

2. Em seguida, escorra a água e coloque os grãos no processador juntamente com o alho, o coentro e o sal.

3. Bata até o grão de bico desmanchar.

4. Forme os hamburgueres e reserve.

5. Na grelha:

6. Tempere antes de colocar os burgers na grelha

7. Coloca-se o “burguer” na grelha já quente e adiciona-se sal a gosto.

8. Deixar grelhar por cerca de 5 minutos cada lado.

9. Então, coloque o queijo em cima do hambúrguer, grelhe deste lado.

10. Faça o mesmo com o outro lado, de forma que o queijo fique derretido.

11. Retire com uma escumadeira.